начинки
Сказочная вишня
Шоколадный бисквит соединенный сметанным кремом с добавлением грецкого ореха, изюма и шоколада Экзотика
Лёгкие прослойки бисквита, пропитанные фруктовым сиропом с добавлением воздушных сливок и фруктов: банан, персик, киви, апельсин, клубника, ананас, мандарин Клубничный каприз
Нежный светлый бисквит пропитанный сиропом, легкий сметанный крем с добавлением шоколада и кусочков клубники Захер
Классический шоколадный торт, про слоеный конфитюром. Макаруны
Мы очень часто заказываем сладости или покупаем их в магазине, потому что хотим полакомиться необычным десертом, который не приготовим у себя на кухне. Рынок сладостей наполнен самыми разнообразными видами тортов и десертов, но наша кондитерская предлагает вам насладиться эксклюзивными сладостями. Одним из видов таких десертов являются макаруны, которые безумно любят и дети, и взрослые.
Макаруны: невероятный вид и вкус
Необычные макаруны — это мягкое и сладкое миндальное безе под нежной сахарной корочкой. Если пирожные приготовлены правильно, то их поверхность будет гладкой и блестящей с хрустящей корочкой. В состав французского десерта не входит пшеничная мука, поэтому они имеют такую легкую структуры и просто тают во рту.
Если вы хотите заказать макаруны в Киеве, то давайте разберем их состав и технологию приготовления. В состав самого печенья входит яичный белок, сахарная пудра, миндальная мука, сахар, вода и пищевой краситель. Мы используем только качественные и свежие ингредиенты, поэтому за качество изделий вы можете быть спокойны.
Чтобы приготовить макаруны, нужно знать очень много нюансов и соблюдать последовательность действий. Наши кондитеры — настоящие профессионалы в своем деле, поэтому для них это несложная работа. Сперва, в емкость нужно просеять миндальную муку, чтобы в тесто не попали целые кусочки, затем туда добавить сахарную пудру и хорошо перемешать полученную смесь. В отдельном сотейнике, нужно сварить сироп. В сахар заливаем воду и доводим до кипения и если, вы хотите яркие макаруны, то ввести пищевой краситель нужного цвета Дальше следует заняться белками. Их нужно взбить на максимальной скорости до пиков. Когда сироп уже готов, продолжаем взбивать белки и постепенно добавляем сладкую массу. Всю эту прелесть нужно продолжать взбивать, пока не появится устойчивая гладкая пена. Когда все готово, вводим сухую смесь и из полученного теста формируем будущие десерты.
Заказать макаруны в Киеве можно с любой начинкой. Само по себе печенье, не имеет яркого вкуса, поэтому мы делаем акцент именно на прослойке. Есть несколько видом начинки:
- Ганаш. Он может быть на основе шоколада со сливками или же с добавлением фруктовые или ягодные. На выходе вы получите фруктовый и ягодный ганаш соответственно.
- Крем. Зачастую это масляный крем, муслин или сливки с маскарпоне. Чтобы придать вкус крему, используют дополнительные начинки (кофе, ваниль, цитрусовые и т.д.)
- Карамель. Это одна из самый частых начинок, которым отдают предпочтение клиенты.
Выбирайте нашу кондитерскую для вкусовых экспериментов
Если вы еще не пробовали эти десерты, то поторопитесь заказать макаруны в Киеве в нашей кондитерской. не только вы будете от них в восторге но и ваши близкие, и гости на празднике.
